Konya'nın Beyşehir ilçesi Esence Mahallesi, çerezlik kabak çekirdeği üretimi ile öne çıkmaya devam ediyor. Beyşehir Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Özver, ziraat mühendisleri ile birlikte hasat gerçekleştiren çiftçileri ziyaret ederek üretim süreçlerini inceledi. Çiftçilere özverili çalışmalarından dolayı teşekkür eden Özver, Esence Mahallesi’nin son dönemde ilçenin çerezlik kabak çekirdeği üretim merkezi haline geldiğini belirtti.

Özver, bölgede yıllık yaklaşık 250-300 ton kabak çekirdeği üretildiğine dikkat çekerek, kabak çekirdeği yetiştiriciliğinin sulama imkanlarının sınırlı olduğu yerlerde ekonomik ve avantajlı bir seçenek olduğunu vurguladı. "Kuru şartlarda dekara 75-80 kilogram, sulu şartlarda ise dekara 100-150 kilogram verim elde edilebiliyor" diyen Özver, modern tarım teknolojilerinin her aşamada kullanılabileceğini belirtti.

Hasat edilen çekirdekler güneş ışığında doğal olarak kurutulurken, Esence Mahallesi bu alanda Beyşehir’in önemli üretim merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.