Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı 1. sınıf öğrencileri için "Aşçılık Önlüğü Giydirme Töreni" düzenlendi. Şehit Ömer Halisdemir Kongre ve Kültür Merkezi'ndeki törende 34 öğrenciye aşçılık önlüğü giydirildi.

Tören, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu'nun konuşmasıyla başladı. Rektör Uslu, Ahilik kültüründen gelen şet kuşanma ve kuşak bağlama geleneğinin, günümüzde önlük ve cübbe giydirme törenleriyle sürdürüldüğünü vurguladı. Aşçılık önlüğü giyme töreninin de bu geleneğin bir parçası olduğunu ifade etti.

Niğde Mutfağına Katkı Vurgusu
Rektör Uslu, Türk mutfağının kültürel zenginliğine dikkat çekerek, Aşçılık Programı’nın sadece sektöre nitelikli eleman yetiştirmekle kalmayıp, kadim Niğde mutfağını yaşatma ve geliştirme misyonunu da taşıdığını belirtti. Aşçılık öğrencilerine meslek etiği ve disiplinin bu bilinçle kazandırıldığını sözlerine ekledi.

Meslek Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Serkan İbiş, Aşçılık Programı'nın çağdaş gastronomi anlayışıyla Türk mutfak geleneklerini sentezleyerek geleceğin aşçılarını yetiştirdiğini söyledi.

Tören, öğrencilere önlük giydirilmesi ve belgelerin takdim edilmesiyle sona erdi.