Karaman'da yıllardır enfes kavurması ve kuru fasulyesi ile meşhur Zemzem Restoran, Karaman mutfağına kazandırdığı yeni lezzetler ile damaklarda eşsiz iz bırakıyor.

KARAMAN'DA KEŞFEDİLMEMİŞ LEZZET KÖŞESİ

Yeni lezzetler keşfetmek isteyenlerin adresi olan Zemzem Restoran, Osmanlı mutfağının önemli bir yemeği olan Pöç Kebabı ile Karaman’da bir ilke imza attı.

Dananın (hayvanın) sırt kısmının sonunda kuyruk sokumunda bulunan kısmından yapılan Pöç’ü vatandaşlar daha çok kuru fasulye, nohut gibi baklagillere lezzet vermesi için katıyor. Zemzem Restorant sahibi Ahmet Durmuş ise Pöç’ü tek başına kebap haline getirmesi ile muhteşem bir lezzete imza attı. 30 yıldır aşçılık yapan Zemzem Restoran sahibi Durmuş, usta aşçılığını gözler önüne sererek Karaman mutfağına farklı zenginlikler sunuyor. Usta Durmuş’un lezzetli yemeklerinden bir kez yiyen hayran kalıyor.

PÖÇ YEMEYEN ET YEDİM DEMESİN Adından sıklıkla bahsettiren Pöç Kebabı, Taş güvece yerleştirilip, taş fırının 'koltuk' diye bilinen en köşe bölümünde 16-17 saat pişirilerek terbiye ediliyor. Fırın kebabı tarzında servis edilen PÖÇ, damak tadı açısından tamamen kendine has bir tarz. Henüz yakın zamanda müşteriyle buluşmasına karşın günlük gelip tüketen bağımlıları var. Hatta birçok hastası, 'PÖÇ yemeyen et yedim demesin' diyor.

Zemzem Restoranın Usta Aşçısı Ahmet Durmuş'un elinden PÖÇ'ü denemek isteyenler önce 0544 770 6004 numaralı telefonu arayarak bilgi alabiliyor. İşyerinde ayrıca 5 yıldır Karaman'da tahtını korumayı başarmış kavurma ve diğer sulu yemeklerde servis ediliyor.

Adres: Ahi Osman Mahallesi 44. Sokak'taki Yeni Telekom Müdürlüğü yanı